Avocat garni de betterave, chèvre et boulgour

Photo Instagram de Charlène
 

Une recette de @nourris_ta_sante 

"Un avocat garni de betterave de chez Pimpup, avec du boulgour et du chèvreJe me régale tellement à cuisiner ces fruits et légumes. J'espère que cette recette te plaira !"


Recette en musique alors lance la vidéo en bas de la page pour cuisiner.

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Cette semaine, nous te proposons de cuisiner la betterave : elle favorise une bonne santé digestive, elle est composée à 87 % d'eau, elle est donc peu calorique et a un fort pouvoir antioxydant

Les ingrédients

  • 1 avocat 
  • 80 g de boulgour
  • 1 betterave  
  • 2 à 3 rondelles de chèvre 
  • 1 c.a.s d'huile d'olive
  • 1 c.a.s de vinaigre
  • sel et poivre

La préparation

1/ Dans une casserole, faite bouillir de l'eau et cuire le boulgour. Pendant ce temps, dans un auto-cuiseur, cuire le betterave.
2/ Partagez l'avocat en deux. 
3/ Dans un ramequin, mélangez le boulgour, la betterave en cube, le chèvre en cube, ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
4/ Dresser la préparation dans le demi avocat & dégustez !

Charlène de @nourris_ta_sante 

Tu reconnais ? Tu te RE-GA-LE !

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