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Cannelloni aux blettes et à la ricotta

Photo de Barbara Zabe pour PimpUp
 
Recette de Barbara @barbara_zd sur Instagram qui nous a préparé une super recette avec son panier de la semaine. D'autres sont à venir, on va se régaler ! 


Recette en musique alors lance la vidéo en bas de la page pour cuisiner !

 
hum les canneloni à la blettes PimpUp
Blettes ricotta canelloni PimpUp

 

Les ingrédients

Pour 6 personnes

Ingrédients
  • 12 Cannellonis (pâtes)
  • 8 Feuilles de blettes (possibilité de mettre de l'épinard également)
  • 200 g Ricotta
  • 1 Oignon
  • 100g Fromage râpé
  • 150 g Pulpe de tomates
  • 4 épices
  • 1 Filet d’huile d’olive

Les étapes

Pré-cuisson 

  • Préchauffer ton four à th 6 (180°C)
  • Dans un grand volume d’eau bouillante salée, plonge les cannellonis pendant 5 min

Préparation de la farce

  • Éplucher l’oignon et  le couper.
  • Ensuite, laver les blettes et les hacher grossièrement
  • Dans une sauteuse, faire fondre l’oignon dans l’huile d’olive puis ajouter les blettes pendant 10 min.
  • Assaisonner, saler et poivrer puis ajouter la ricotta émiettée

Fourrage des cannellonis et gratinage

  • Tapisser un plat à gratin de pulpe de tomate mélangé avec du 4  épices et du piment d'espelette selon votre goût
  • Farcir les cannellonis avec de la farce
  • Puis, déposer les pâtes fourrées dans le plat à gratin tapissé de tomates
  • Parsemer le fromage et enfourner pendant 20 min

À déguster à la sortie du four ! Un régal

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