Cheesecake salé au kiwi

Photo Instagram de Charlène
 

Le mot de @nourris_ta_sante 

"J'espère que cette recette vous plaira ! Hâte de recevoir mon prochain panier en commande pour vendredi !"

 

Recette en musique alors lance la vidéo en bas de la page pour cuisiner ! 

Tartelette de cheesecake salé au kiwi
 
Les cheesecake kiwis wi du dessus
Le kiwi, peu calorique, riche en fibres et un fort pouvoir antioxydant, il permet la réalisation de recettes saines, colorées et gourmandes !

Les ingrédients

Matériel nécessaire : un blender ou tout autre appareil capable de mixer ! Si tu n'en as pas, tu peux tout à fait faire la recette aussi

Pour 4 cheesecakes individuels

  • 2 kiwis
  • 150 g de fromage frais
  • 35 g de beurre
  • 1 c.a.s de crème fraîche épaisse
  • 100 g de flûtes apéritives (ou autre gâteau sec salé)
  • 100 g de noix
  • 1 c.a.c de miel
  • 1 c.a.s d'huile d'olive
  • ciboulette, sel et poivre et tout autre assaisonnement qui te plait

Les étapes

Préparation de la base

  1. Mixer les flûtes apéritives avec les noix. Si tu n'as pas de mixer, tu peux écraser les biscuits à l'aide du dessous d'un verre et concasser les noix avec un couteau
  2. Faire fondre le beurre au micro-onde et ajoutez-le dans le blender. Mixer à nouveau
  3. Préparer 4 emportes pièces et déposer ta préparation afin de réaliser la base des cheesecakes Laisser 1h au minimum au frigo

Miam on fait la crème à cheesecake

  1. Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec la crème fraîche, saler, poivrer et ajouter la ciboulette finement hachée
  2. Réserver au frigo

Marinade pour kiwis

  1. Dans un ramequin, mélanger l'huile d'olive et le miel
  2. Eplucher les kiwis et les tailler en rondelles
  3. Faire mariner les rondelles dans le mélange huile/miel
  4. Plus ça marine meilleur c'est !

Montage des cheesecakes

  1. Une fois toutes tes préparations prêtes, démouler les bases de cheesecake
  2. Ensuite, former un dôme avec la crème
  3. Finalement, déposer le kiwis sur le dessus.
  4. Répéter l'opération pour les 4 cheesecakes

Dégustation et bon appétit

Se sert très frais ! 

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