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Galettes de blettes

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Cette semaine, Charlène nous propose de cuisiner les bletteselles sont peu caloriques, riches en vitamines, riches en fibres,  la blette allège le foie et favorise le transit intestinal. Tu la retrouve dans ton panier @pimpup.antigaspi, à découvrir rapidement, avec d'autres ingrédients  


Recette en musique alors lance la vidéo en bas de la page pour cuisiner !

galettes de blettes

Les ingrédients

Pour 8 galettes

  • 150g de blettes @pimpup.antigaspi
  • 2 oeufs
  • 200g de farine
  • 200ml de lait
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 oignon
  • 5 à 6 brin de persil
  • sel et poivre

La préparation 

Préparation

  • Rincez et hachez les blettes.
  • Hachez le persil, l'oignon et l'ail finement.
  • Mélangez et réservez.

  • Séparez le blanc des jaunes d'œuf.
  • Dans un saladier, mélangez les jaunes avec la farine, le lait et la levure chimique. Réservez.
  • Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
  • Ajoutez les blettes à la préparation.

Cuisson

  • Laissez reposer 15 minutes
  • Pendant ce temps, faites chauffer la poêle avec une noisette d'huile de coco.
  • Cuire quelques minutes de chaque côté.

Bon appétit !

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