Gâteau chocolat / courgettes

Photo de barbara Zabe, créatrice de contenu
 

Une recette très très gourmande conçue par Barbara_Zb avec les courgettes de Pimp Up qui vont ajouter le côté moelleux tout en restant invisibles lors de la dégustation et en limitant les matières grasses!  Merci @barbara_zb


Recette en musique alors lance la vidéo en bas de la page pour cuisiner !

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Les ingrédients

Pour 8 personnes 

  •  200g chocolat noir 

  •  40g de beurre (ou huile de coco)

  •  80g de sucre

  •  4 oeufs

  •  60g fécule de maïs (maïzena)

  •  1.5cc levure chimique

  •  1 pincée de sel

  •  200g courgette

  •  30 gr farine

  •  1 sachet sucre vanillé

  •  1 cc rhum

Les étapes

Préparation 

  • Faire fondre le chocolat avec les morceaux de beurre.

  • Mettre le four à chauffer à 180°

  • Beurrer le moule ou couvrir le fond avec un papier sulfurisé.

  • Ajouter 80g de sucre, les oeufs et mélanger

  • Ajouter 60g de maïzena, la levure, le sel et les courgettes épluchées et coupées en morceaux (ne pas laisser la peau cela laisse une sensation désagréable dans le gâteau)

Montage et cuisson 

  • Passer la préparation au mixer pour rendre la courgette invisible

  • Verser la préparation dans le moule et cuire pendant 35 minutes.

Avec le gâteau j’ai fait un nappage chocolat avec 100g de chocolat et 100g de crème portés à ébullition et versés sur le gâteau une fois refroidi. Et j’ai ajouté sur le dessus des noisettes légèrement grillées au four avec du miel.

Bon appétit

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