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Houmous de betterave

Photo Instagram de Charlène
 

Une recette de @nourris_ta_sante 

"Un houmous de betterave pour les apéros du weekend ! Idéal pour les apéros confinés, avec des petits toasts ! Vous m'en direz des nouvelles "


Recette en musique alors lance la vidéo en bas de la page pour cuisiner !

Anti-gaspillage houmous betterave PimpUp


Les ingrédients

Ingrédients
  • 1 betterave 
  • 1 petite boite de pois chiche
  • 1 c.a.c de cumin (en poudre ou en grain)
  • 1 c.a.c de citron
  • Graines de sésame
  • Sel et poivre
Cuisson
  • Dans un auto-cuiseur, cuire le betterave pendant 15 à 20 minutes

Préparation

  • Egouttez les pois chiche en conservant le jus dans un ramequin
  • Dans un blender, mixez la betterave avec les pois chiche, le cumin, le citron, le sel et le poivre. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez du jus de pois chiche jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
  • Versez le tout dans un bol, ajoutez quelques graines de sésame, du cumin entier et dégustez ! 
Charlène de @nourris_ta_sante 

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