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La salade automnale : patate douce, oignon rouge et chèvre frais

Cool pour tous les paniers - pour 2 gros mangeurs ou 2 bon repas

Les ingrédients

Lance la vidéo en bas de la page pour vivre une expérience musicale sympa tout en te préparant à manger !

Pour deux personnes ou deux repas :

  • 1 petite salade
  • 1 patate douce
  • 2 poivrons
  • 1/2 oignon rouge
  • 200g de chèvre frais
  • Noix ou graines (facultatif)
  • Assaisonnement : selon tes goûts (huile d'olive, vinaigre, sel, poivre ...)

Les étapes

Matériel : micro-onde ou poêle

Préparation des légumes

  • La patate douce : Pelez la patate douce puis coupez-la en cubes. Mettez les petits cubes dans un récipient allant au micro-onde avec un mini fond d'eau. Couvrez et faites cuire 5 min au micro-onde à la puissance max. Rallongez si besoin, selon votre goût (si vous la préférez fondante ou ferme)
  • Pendant que la patate douce cuit, lavez la salade et disposez les feuilles directement dans les assiettes
  • Coupez le demi oignon selon les préférences, plutôt finement
  • Lavez et coupez les poivrons en petits octogones

Montage de la salade

Vous pouvez faire la salade directement dans deux assiettes ou bien dans un saladier ou un tupperware.

  • Ajoutez l'oignon, le poivron et la patate douce sur les feuilles de salade 
  • Parsemez de morceaux de chèvre frais et de noix si vous en avez
  • Assaisonnez à votre guise

Bon app !

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