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Le Chou braisé

Photo de barbara Zabe, créatrice de contenu
 
Avec les derniers choux verts de la saison, une farce gourmande et quelques feuilles de ciboulettes, en 30 min vous pourrez régaler vos invités. Merci @barbara_zb


Recette en musique alors lance la vidéo en bas de la page pour cuisiner !

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chou braisé chou braisé

 

Les ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 Choux vert PimpUp
  • 2 petits verres de Vin blanc
  • un morceaux de lard fumée (selon envie)
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • sel et poivre 
  • ciboulette

La préparation

  • Trancher les choux en gros quartiers et le blanchir dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit cuit mais ferme. (8 minutes)
  • Faire revenir l'oignon avec une noisette de beurre, ajouter l'ail et ajouter les lardons.
  • Ajouter les choux coupés en petits morceaux (bien égouttés) et faire dorer le tout.
  • Saler, poivrer.
  • Déglacer au vin blanc et laisser évaporer un peu à feu vif.
  • Et ajouter la ciboulette! 
C'est prêt!!

Bon appétit

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