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Quiche aux asperges

Photo de Barbara Zabe pour PimpUp
 
Recette de Barbara @barbara_zd sur Instagram qui nous a préparé une super recette avec son panier de la semaine. D'autres sont à venir, on va se régaler ! 


Recette en musique alors lance la vidéo en bas de la page pour cuisiner !

 

 
quiche aux asperges
quiche aux asperges

 

Les ingrédients

Pour une belle quiche

Ingrédients
  • Une pâte brisée
  • 4 œufs
  • 500 gr d'asperges
  • 15 cl de crème
  • 15 cl de lait
  • 150 gr de fromage râpé (selon vos envies)
  • sel/ poivre

Les étapes

Préparation

  • Dans une casserole faire cuire les asperges ficelées,(tête en haut pour ne pas les abîmer et pour facilement les éplucher par la suite) pendant 8 minutes
  • Les sortir, les refroidir et peler la base des asperges pour ne pas avoir de morceau filandreux
  • Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
  • Mélanger 4 œufs avec 15 cl de crème et 15 cl de lait
  • Napper la tarte du mélange, ajouter le râpé sur le dessus 
  • Disposez les asperges 

Cuisson 

  • Enfourner 35 min
Personnellement j'ai ajouté du poivre et du persil sur le dessus. Selon vos envies vous pouvez aussi ajouter une boîte de lardons

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