Tarte fine à la tomates et au rocamadour

Photo de barbara Zabe, créatrice de contenu
 

Une idée de recette simple et surtout très fraîche ! Réalisé par @Barbara_zb.

Idéal par cette chaleur avec une petite tarte fine par exemple !


Recette en musique alors lance la vidéo en bas de la page pour cuisiner !

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Rocamadour
Rocamadour délicieux

Les ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée

  • 100 g de Rocamadour

  • moutarde

  • 4 tomates

  • sel, poivre

  • ciboulette

  • huile d'olive

  • (j’ai ajouté sur le dessus un peu de poivron car il m’en restait un petit morceau)

Préparation

  • Disposer la pâte sur une plaque de cuisson, sur un papier cuisson

  • Faire des trous avec une fourchette

  • Étaler un peu de moutarde sur la surface de la pâte.

  • Couper le fromage en fines lamelles et les disposer sur la surface de la pâte.

  • Couper les tomates en fines rondelles et les disposer par dessus

  • (j’ai ajouté des petits morceaux de poivron sur le dessus)

  • Ajouter un filet d'huile d'olive.

 Cuisson

  • Passer au four 30 minutes. La cuisson est bonne quand le fromage est bien fondu. Cuire à four chaud 170°C.

  • A la sortie ajouter de la ciboulette sur le dessus.

  • A table!


 

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