Terrine basilic et courgette

Photo de barbara Zabe, créatrice de contenu
 
Une idée de recette simple et surtout très fraîche ! Réalisé par @barbara_zb.
 

Une super recette pour passer les petits morceaux de pain dur et éviter de les jeter! Une terrine végétarienne pleine de goût! Idéale servie avec une petite sauce tomate maison.

 

Lance la vidéo en bas de la page pour vivre une expérience musicale sympa tout en cuisinant ! 

Rejoins notre communauté sur Facebook : "PimpUp : Recettes et astuces anti-gaspillage"

Terrine basilic et courgette antigaspi Montpellier PimpUp
Terrine basilic et courgette antigaspi Montpellier PimpUp

 

Les ingrédients

pour 4 personnes

  • 80 g de parmesan en poudre

  • 1 bouquet de basilic frais

  • 4 gousses d'ail

  • 3 - 5 feuilles de menthe fraîche

  • 4 courgettes

  • 20 g d'huile d'olive

  • 4 œufs

  • 50 g de chapelure

  • sel, poivre

Préparation 

  • Mettre les courgettes avec de  l'huile d'olive, faire rissoler pour cuire la courgette.

  • Mettre dans un mixeur la courgette avec le basilic, l'ail et la menthe, puis hacher.

  • Ajouter les œufs, le parmesan râpé, la chapelure et le reste des ingrédients, puis mélanger. 

  • Versez la pâte dans un moule à cake et enfourner au bain-marie pendant 45 min à 180°C.

  • Placer la terrine au frais une fois refroidi pour qu’elle fige bien.

À table ! 

Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés

Liquid error: Could not find asset snippets/paywhirl-main.liquid