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Gâteau aux pommes et amandes
Sais-tu que cette pâtisserie peut se réaliser avec tout type de fruits ?
Pour cette recette, vous pouvez utiliser la variété de pomme que vous préférez. Néanmoins, les reinettes tiennent mieux à la cuisson. De plus, cette pâtisserie vous offre la possibilité de remplacer les pommes par d'autres fruits de saison. Par exemple, vous pouvez privilégier les poires en automne, les prunes en fin d'été, les abricots ou cerises en juin, les fraises au printemps etc. Pour déguster ce gâteau léger et délicieux, nous vous invitons à utiliser l'incontournable moule à manqué pour faciliter le démoulage et profiter pleinement de votre réalisation. Celui-ci se caractérise par un moule rond à bord haut.
Lance la vidéo en bas de la page pour vivre une expérience musicale sympa tout en cuisinant !
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Ingrédients
4 personnes :
- 4 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 170 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 30 g d'huile neutre
- 50 g de lait
- beurre pour le plat
- 550 g de pommes, en morceaux (5 environ)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 gr d’amandes
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Dans un robot, placer les œufs, le sucre en poudre, la farine, la levure, l’huile et le lait. Mélanger 30 sec à vitesse moyenne.
- Beurrer un plat à four. Verser par-dessus le mélange précédent, puis y répartir les pommes et les amandes. Enfourner pour 40 min, jusqu’à ce que la surface du gâteau soit bien dorée.
- À la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé et laisser refroidir avant de déguster.
